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土豆烧牛肉
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雾气personality

土豆烧牛腩是一道非常经典而且美味的菜，可是我家挑食的仔仔却讨厌吃牛腩，尝试着用牛肉代替牛腩，搭配土豆一起炒，做出的菜也非常好吃呢。采用不沾的自动炒菜锅烧菜，过程省事又方便，大爱这个锅呀

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 一个
油 适量
盐 适量
牛肉 适量
青椒 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切滚刀块，青椒切片，牛肉切片备用
  • 步骤 2/7
    土豆块用水冲去上面的淀粉，控干水备用
  • 步骤 3/7
    自动炒菜锅预热后放入适量油，将牛肉片到进去，炒至变色，捞出
  • 步骤 4/7
    锅里再次放入适量油，将土豆煸炒至表面微微透明
  • 步骤 5/7
    淋入没过土豆一小半的水，盖上锅盖焖至收汁
  • 步骤 6/7
    将炒好的牛肉和青椒片到进去
  • 步骤 7/7
    撒入盐，稍微翻炒几下即可出锅
小贴士

1、现在的牛肉都是打了水的，事先将牛肉煸炒出多余的水分，再放油煸炒，口感更好。

2、土豆煸炒片刻再放水烧，口感会更好。

发布于 2019-09-25
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