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土豆烧牛腩
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冬日里的暖心菜土豆烧牛肉,高蛋白的牛肉冬天吃特别滋补,加点土豆特别好吃
时间:30分钟-1小时
食材
牛腩
500g
土豆
150g
葱
10g
料酒
10g
生抽
10g
蚝油
10g
八角
3个
香葱
50g
姜片
20g
辣椒
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
食材备好
步骤 2/15
牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
步骤 3/15
辅料准备好洋葱,香葱,姜片,八角,胡椒粉,红辣椒
步骤 4/15
土豆切块备用
步骤 5/15
起锅烧油倒入土豆块
步骤 6/15
锅里留少许油放入姜片,八角炸香
步骤 7/15
锅里留少许油放入姜片,八角炸香
步骤 8/15
放入洋葱,红辣椒炒香
步骤 9/15
倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀
步骤 10/15
倒入适量料酒翻炒均匀
步骤 11/15
倒入适量生抽炒匀
步骤 12/15
倒入适量蚝油炒匀提鲜
步骤 13/15
加入热水末过食材,放入葱,山楂大火烧开转小火炖熟
步骤 14/15
牛肉炖软倒入土豆块,加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅
步骤 15/15
炖好的超级美味。
小贴士
炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软。
发布于 2020-07-07
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