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锅包肉
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计也许我错了

锅包肉可以说是无人不知无人不晓，尤其是东北人，几乎人人都会做，并且人人都爱吃，我家就特别喜欢吃锅包肉，尤其是我家臭小子，每到周末问他吃什么张嘴就是锅包肉或是宫爆鸡丁，百吃不厌。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
番茄酱 2袋
白糖 2汤匙
白醋 1汤匙
橘子 1个
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好调料
  • 步骤 2/6
    调制酱汁，除了白芝麻外，其余所有材料混合搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    先将猪里脊切成薄片.里脊片均匀地裹上生粉
  • 步骤 4/6
    锅开火，加入多一些的油烧至7成热，把裹上面糊的里脊肉放油锅中炸至外表定型盛出沥油备用。
  • 步骤 5/6
    锅留底油倒入调好的酱汁并且不断地用炒勺搅拌直至酱汁粘稠。
  • 步骤 6/6
    将炸好的里脊肉片倒入酱汁中，翻几下使均匀地裹上酱汁。
小贴士

里脊肉最好是在半解冻的时候切比较容易，如果肉太软可以先放在冰箱里冷冻片刻。

发布于 2019-08-27
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