作为一个地道的东北人谁没有吃过锅包肉?一提起锅包肉,那种酸、甜、香、酥的味道好像就已经在嘴里爆开了,对于锅包肉我有自己忘不掉的幸福记忆,若干年前的我还是个贫穷的高中生,我所就读的高中离家远,需要住校,为了省下来回的交通费,我每个月只回家一次,甚至有时候两个月才回去一次,父亲惦记读书的我,偶尔会来学校看我,每次都会在学校门口的小饭店,点上一份锅包肉,看着我大口的吞咽一盘子的锅包肉,父亲总是爱怜的看着我,满足地笑着,苍老的脸上皱纹拧成了一道道深邃的沟壑,我让父亲吃,父亲总是说他不饿,吃过了……如今我已长大,而父亲早已驾鹤西去,留下的都是满满的有父亲在时的幸福回忆,尽管这回忆有时候会让人热泪盈眶,但还是会常常想起!做锅包肉不是吹牛,亲朋好友的都知道我做的最好吃,这都是因为我一个远房的叔叔教给我的,叔叔曾经是五星级酒店的总厨,做这锅包肉是真的得了他老人家的真传的!
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