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锅包肉
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罔安i侯
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锅包肉咸中带着酸甜的口感,
烹饪步骤
步骤 1/10
里脊肉洗净切片,(放入冰箱冷冻15分钟会更容易切片)
步骤 2/10
放入盐,料酒抓匀,腌制20分钟
步骤 3/10
大葱洗净切丝
步骤 4/10
玉米淀粉加少许水,调匀成水淀粉
步骤 5/10
放入肉片搅匀,使每片肉都挂上粉浆
步骤 6/10
锅中倒入适量油,烧至7成热后下入肉片,中小火
步骤 7/10
炸至金黄捞出
步骤 8/10
锅中留底油,下入葱丝,姜丝爆香
步骤 9/10
调入白醋,生抽,糖翻炒均匀
步骤 10/10
倒入炸好的肉片,翻炒均匀即可出锅
小贴士
无
发布于 2024-04-21
263
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