锅包肉
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锅包肉属于东北菜，酸酸甜甜的，因为是里脊肉做的，不腻，没有脂肪，大人小孩都爱吃，我这是第一次尝试做，家人说和饭店味道差不多。
烹饪步骤
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步骤 1/12
猪里脊肉去除筋膜，切薄片 -
步骤 2/12
加适量料酒
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步骤 3/12
加适量盐，拌匀
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步骤 4/12
盘中装淀粉
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步骤 5/12
把腌制好的肉片，沾上淀粉
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步骤 6/12
全都沾完淀粉备用
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步骤 7/12
锅中放油，肉片炸两次
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步骤 8/12
锅中放底油，倒入番茄酱
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步骤 9/12
倒入白糖
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步骤 10/12
小火，炒出泡泡
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步骤 11/12
倒入炸好的肉片
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步骤 12/12
翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘
小贴士
肉片第一次炸，炸熟就可以，第二次炸，是为使肉片口感脆脆的。
发布于 2024-09-23
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