年糕排骨,只不过是寻常人家的家常饭食,却也是美味之食,只需朵颐称快,无需吃出个浮云如梦,云破山空的禅意。人间烟火,哪有极品,只因当时饥渴,所以销魂。
厨房小语:1.年糕要等排骨熟了后,再放,否则会失去Q的口感。
2.加了生抽和甜面酱,盐可酌量而放