還沒有回四川的時候，媽媽在電話裡就說，專門種了晚苞谷，好讓我們回家能吃上苞谷饃饃。不知道哪年開始，曾經的粗糧在農家餐桌上也受到青睞，這個苞谷饃饃記憶裡都是桐葉包的，桐子樹太高了，臨時改成了桑葉，蒸好之後沒有太多桑葉的味道，有的只是玉米的香甜。這也是我回四川拍的第一個菜譜。