Name: 丁丁匯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 玉粉 200g; 涼薯 200g; 豆腐乾 200g; 胡蘿蔔 100g; 火腿 100g; 油 適量; 鹽 適量; 調味鮮 適量

丁丁匯

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玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地區以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。鮮玉米中的維生素A，對防治中老年常見的乾眼症、氣管炎、皮膚乾燥及神經麻痺等也有一定的輔助療效。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

時間:10-30分鐘

食材

玉粉 200g

涼薯 200g

豆腐乾 200g

胡蘿蔔 100g

火腿 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備食材，玉米，胡蘿蔔，涼薯，火腿，豆腐乾。
步驟 2/9

將備好的食材切丁。
步驟 3/9

分別將豆腐乾過油，
步驟 4/9

火腿丁過油，
步驟 5/9

胡蘿蔔和涼薯加鹽過油。
步驟 6/9

再將玉米放進鍋裡，
步驟 7/9

加鹽炒熟，
步驟 8/9

再到進炒好的火腿丁，胡蘿蔔丁，豆腐乾丁，涼薯丁炒勻。
步驟 9/9

調入調味鮮炒勻即可。

小貼士

丁丁匯也就是將五丁混炒

釋出於 2022-10-28

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