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醬爆核桃雞丁
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礁坑刳孛粕

醬爆核桃雞丁

時間:10-30分鐘
食材
山核桃仁 30g
雞腿肉 2只
薄皮核桃仁 30g
適量
適量
青椒 25g
生抽 適量
生粉 適量
大蔥 適量
料酒 適量
五香粉 適量
大蒜 適量
紅尖椒 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青紅椒切成段,大蔥切斷,大蒜切片
  • 步驟 2/7
    雞腿肉去骨後洗淨切成丁
  • 步驟 3/7
    雞腿肉加入少許生抽,五香粉,料酒,生粉抓勻醃製15分鐘
  • 步驟 4/7
    薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小塊備用
  • 步驟 5/7
    炒鍋內加入適量油,倒入雞丁,大火快速翻炒
  • 步驟 6/7
    再加入青紅辣椒炒出辣香味,調入少許鹽
  • 步驟 7/7
    加入核桃仁大火快速翻炒,起鍋裝盤
小貼士

雞腿肉比雞脯肉嫩,炒出來的雞丁嫩嫩的很好吃

釋出於 2020-10-10
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