核桃雞丁
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麥田稻鶯袁哊常
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加了核桃的宮保雞丁。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材，花生米、核桃仁、雞肉、萵筍、蔥 -
步驟 2/9
萵筍切丁
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步驟 3/9
雞肉，雞肉中放一點澱粉
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步驟 4/9
花生、核桃用油炸好瀝出
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步驟 5/9
蔥切段、薑切片，花椒、幹辣椒洗淨備用
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步驟 6/9
在小碗中放入醋、澱粉、花椒粉和白糖，混合均勻製成調味料汁
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步驟 7/9
油燒熱，將花椒、幹辣椒，蔥段，薑片倒入鍋中爆香，雞肉倒入鍋中，加豆瓣醬、老抽翻炒均勻
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步驟 8/9
雞肉炒到八成熟後倒入萵筍丁
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步驟 9/9
放入炸好的花生米和核桃仁，將事先調好的汁料倒入鍋中，翻炒均勻
小貼士
花生米用溫水泡一會，冷油下鍋,不容易糊。
釋出於 2019-10-18
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