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蒜薹回鍋肉
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躍頰背孟噸

燉五花肉時,切出塊中碗大小的方塊肉,留著用蒜薹炒著吃,蒜薹回鍋肉,那才叫香呢。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 200g
熟五花肉 100g
適量
醬油 1小勺
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜薹斜切成小塊,五花肉切成小薄片
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油,油稍熱放五花肉煸炒
  • 步驟 3/7
    少放點醬油提色
  • 步驟 4/7
    加入蒜薹煸炒
  • 步驟 5/7
    加入適量鹽炒勻
  • 步驟 6/7
    加入雞精
  • 步驟 7/7
    盛出。
小貼士

把肉切成小薄片,用油先煸,再用醬油提色提味。

釋出於 2019-08-28
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