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芹菜炒豆乾
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弓天涯嘯西風

芹菜和豆乾，就這麼清清爽爽地簡單一炒，無需過多的調料，更不需要複雜的烹製過程，便有非常好的滋味。再加上它算得上是一道快手菜，只需十分鐘就能搞定，真是招人愛啊！

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
豆腐乾 4個
油 適量
鹽 適量
紅甜椒 半個
蔥 適量
姜 適量
十三香 適量
醬油 適量
花椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    豆腐乾切成片狀;芹菜去葉留莖，清洗乾淨後切成等長於豆乾的段；蔥和姜切絲，紅椒切絲。
  • 步驟 3/9
    炒鍋加油，下入花椒粒小火煸出香味,撈出花椒粒不要。
  • 步驟 4/9
    放入蔥薑絲炒香。
  • 步驟 5/9
    放入豆腐乾翻炒一分鐘。
  • 步驟 6/9
    放入芹菜段。
  • 步驟 7/9
    倒入適量十三香、少許醬油、食鹽、雞精，大火翻炒半分鐘。
  • 步驟 8/9
    放入紅椒絲翻炒均勻即可關火起鍋。
  • 步驟 9/9
    快手菜。
小貼士

花椒粒小火煸出香味後，要將花椒粒撈出。

釋出於 2019-08-27
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