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家常蒸菜
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祈禱vanish

最近野菜下來了,總喜歡吃蒸菜,今天換個吃法了,用土豆和芹菜一起來做蒸菜,不同的食材放到一起來做蒸菜吃,出來的味道還是很不錯的,好吃

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
芹菜 100g
麵粉 100g
適量
適量
小蔥 適量
醬油 適量
適量
幹辣椒麵 適量
白芝麻 適量
五香粉 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備兩個土豆和幾根芹菜,土豆去皮備用
  • 步驟 2/18
    把芹菜連葉子一起剁碎
  • 步驟 3/18
    土豆檫絲 ,在水裡泡一會,去除裡面的澱粉
  • 步驟 4/18
    把土豆絲控幹水分
  • 步驟 5/18
    把剁碎的芹菜好控幹水分的土豆絲放到一起
  • 步驟 6/18
    加上切碎的小蔥
  • 步驟 7/18
    在加上適量的鹽和五香粉
  • 步驟 8/18
    加上準備好的麵粉
  • 步驟 9/18
    攪拌起來,要充分的攪拌,讓每根菜都均勻的裹上面粉
  • 步驟 10/18
    上鍋燒水,等水開了,放上蒸籠,把拌好的菜放裡面蒸10分鐘
  • 步驟 11/18
    準備配料 ,大蒜拍碎
  • 步驟 12/18
    加上適量的幹辣椒麵
  • 步驟 13/18
    在加上少許的鹽
  • 步驟 14/18
    加上適量的白芝麻
  • 步驟 15/18
    然後上鍋熱油,等油熱了,把油澆在芝麻和大蒜上
  • 步驟 16/18
    加上適量的醋調味
  • 步驟 17/18
    在加上適量的醬油調味,攪拌起來,配料就做好了
  • 步驟 18/18
    10分鐘後,蒸菜做好了,裝盤,然後澆上準備好的配料,攪拌起來,就可以吃了
小貼士

1,土豆檫絲後要在水裡泡一會,去除感覺裡面的澱粉 ,然後要控幹水分

2,加入麵粉,要要充分的攪拌,讓每根菜都均勻的裹上面粉

釋出於 2019-07-15
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