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金針肉卷
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伎滌仁苛弊

女兒就愛吃肉，蔬菜是一口不吃，我絞盡腦汁想辦法，有時是高壓嚴打，有時是暗度陳倉，有時裝傻，有時賠笑，總是能吃兩口了。今天做的這個肉卷女兒倒是很愛吃呢。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 100g
肉 200g
油 適量
豆豉 1勺
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    金針菇洗淨。
  • 步驟 2/15
    肉切薄片。
  • 步驟 3/15
    把金針菇放在肉上。
  • 步驟 4/15
    捲起用牙籤固定。
  • 步驟 5/15
    一個牙籤穿兩個。
  • 步驟 6/15
    鍋裡放油燒熱。
  • 步驟 7/15
    放入肉卷煎一會。
  • 步驟 8/15
    翻面。
  • 步驟 9/15
    煎好後盛盤。
  • 步驟 10/15
    倒出底油。小火。
  • 步驟 11/15
    放入肉卷，放老抽。
  • 步驟 12/15
    放豆豉。
  • 步驟 13/15
    翻面。
  • 步驟 14/15
    盛出，淋上湯汁。
  • 步驟 15/15
    裝飾上桌。
小貼士

佳寧心得：

1、肉不要煎時間長，會老。不熟一會還會煮的。

2、我把牙籤拔掉了，不會散。不拔也行。

釋出於 2019-08-28
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