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全家福湯
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蒼茫lining

過年期間，為了配菜，做了一些蛋餃，一部分用來燒肉，一部分用來做湯菜，結果，兩種做法都受到家人們的好評，現將用蛋餃做的全家福湯上傳，希望親們喜歡。

時間:10分鐘內
食材
蛋餃 5個
粉絲 1小把
金針菇 150g
豬肉丸 200g
熟白果 8個
油 適量
鹽 適量
西紅柿 半個
蔥姜 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熱鍋上油，放入半個西紅柿片和蔥薑末，炒出茄汁和香味。
  • 步驟 2/8
    加適量的熱水，放入豬肉丸，大火燒開。
  • 步驟 3/8
    將蛋餃放入，大火燒開，蓋鍋煮五分鐘。
  • 步驟 4/8
    放入熟白果。
  • 步驟 5/8
    放入金針菇。
  • 步驟 6/8
    放入粉絲，大火燒開。
  • 步驟 7/8
    加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    加雞精調味，即可出鍋。
小貼士

1、全程大火。

2、肉丸與蛋餃一定要先煮熟，最後，再加金針菇和粉絲等不耐煮的食材。

3、白果若是生的，與肉丸一同下鍋。

4、白果一次不能吃多，每個人兩三個為宜。

釋出於 2023-03-20
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