jxcaipu logo
雞蛋蔥末豆腐
6.5萬 熱度 825 收藏
惱弛址儔斬

隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐乾、內酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
蛋 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐，香蔥，
  • 步驟 2/11
    豆腐切塊，蛋一個，
  • 步驟 3/11
    蛋打成蛋液等用，
  • 步驟 4/11
    油燒開倒進豆腐，
  • 步驟 5/11
    煎片刻，
  • 步驟 6/11
    加鹽翻面再煎片刻，放清水或高湯，
  • 步驟 7/11
    將豆腐煮熱呼，
  • 步驟 8/11
    倒進蛋液，
  • 步驟 9/11
    撒上調味鮮，
  • 步驟 10/11
    將蛋煮熟，
  • 步驟 11/11
    調入蔥末，淋上香油即可出鍋。
小貼士

豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

釋出於 2019-09-03
95
相關菜譜
寫評論