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香菇豆腐丸子
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邪殤sensation

天氣的溫度是越來越高了，漸漸的也就不想去菜市場逛了。這次只買了一盒豆腐，家裡的食材想著利用僅有的，做了這個丸子，感覺還不賴呢。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 350g
豆腐 80g
鹽 適量
香菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    內酯豆腐備好（沒全用）
  • 步驟 2/9
    香菇適量泡發
  • 步驟 3/9
    豬肉洗淨剁成肉糜
  • 步驟 4/9
    泡發好的香菇擠去多餘的水分切末
  • 步驟 5/9
    豬肉糜中加入適量的豆腐和香菇末，加入適量鹽調味
  • 步驟 6/9
    鍋中加水燒沸
  • 步驟 7/9
    用手搓成丸子一個個加入
  • 步驟 8/9
    全部入鍋後，煮一會加鹽調味，煮熟即可
  • 步驟 9/9
    出鍋的丸子
小貼士

這個丸子雖然用的全是瘦肉，但是有豆腐的加入，口感比較嫩的，吃著肉不死。可以搭配著做湯，也可以直接食用的。出鍋前也可以加少許雞精調味

釋出於 2019-09-03
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