Name: 西紅柿炒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 西紅柿 300g; 雞蛋 2個; 豆腐 250g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量; 白糖 適量

西紅柿炒豆腐

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西紅柿炒雞蛋是我家餐桌上每日必備的家常菜，但是今天我買了一點豆腐，放入西紅柿和雞蛋中，一是補充了植物優質的蛋白質，同時也變一變口味，豐富一下餐桌的食材，沒想到炒出來的味道非常好，豆親值得一試。

時間:10分鐘內

食材

西紅柿 300g

雞蛋 2個

豆腐 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西紅柿切成塊
步驟 2/9

豆腐切成小塊
步驟 3/9

豆腐用開水焯一下
步驟 4/9

鍋中放入油煎雞蛋碎
步驟 5/9

加入西紅柿翻炒
步驟 6/9

再加入焯好的豆腐
步驟 7/9

放入適量的白糖
步驟 8/9

放入鹽翻炒均勻
步驟 9/9

好吃的豆腐西紅柿雞蛋就好了

小貼士

焯一下豆腐豆腐不容易碎

放入一點白糖中和一下西紅柿的酸味同時提鮮

釋出於 2019-10-22

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