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西紅柿燉豆腐
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不敢表white

西紅柿燉豆腐屬於一道湯菜，也就是說既有湯也是菜。和白菜燉豆腐差不多，吃起來比較滋潤。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
豆腐 250g
蔥 10g
姜 5g
細砂糖 10g
鹽 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西紅柿洗淨去皮，切丁狀
  • 步驟 2/5
    豆腐切小塊
  • 步驟 3/5
    油鍋爆蔥花後，放入西紅柿翻炒
  • 步驟 4/5
    炒至西紅柿湯水盡出時，放入豆腐塊。
  • 步驟 5/5
    加水、鹽，蓋鍋蓋燉，燉至豆腐有點膨脹感時，放糖出鍋。
小貼士

1、這道菜可以做湯，也可以做菜。喜好喝湯的，多放水即可。

2、豆腐不可過食，過食則腹脹、噁心，可用菠蘿解。

釋出於 2019-09-30
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