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酸豆角煮豆腐
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海風銥嘫懵懂

今年春天學會了做酸豆角，一連做了2次，2次都成功了。酸豆角是個很開胃，很下飯的菜，可以與肉炒，也可以清炒，昨天在美食網站閒逛，偶然看到酸豆角燒豆腐，想到泡菜罈子裡海有酸豆角，今天就不妨學習做做。

時間:10分鐘內
食材
酸豆角 200g
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
糖 適量
鮮抽 適量
韓味辣椒醬 適量
蔥 適量
辣椒 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    酸豆角洗淨切碎，蒜末，辣椒切碎
  • 步驟 3/9
    鍋裡油熱，放蒜，辣椒爆香，放入酸豆角煸炒
  • 步驟 4/9
    放入豆腐
  • 步驟 5/9
    邊炒，邊用鏟子把豆腐鏟碎.
  • 步驟 6/9
    加鹽，糖煸勻，加適量清水
  • 步驟 7/9
    加些鮮抽
  • 步驟 8/9
    加一勺韓味辣椒醬煸勻，大火5分鐘
  • 步驟 9/9
    加些雞精煸勻，撒些蔥花即可。
小貼士

1.如果酸豆角比較鹹，就要浸泡一下，去掉鹹味.

2.辣椒醬根據自己喜歡加。

釋出於 2022-12-16
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