酸豆角
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一大清早的婆婆就煮了稀飯，因為前兩天自己泡了點長豆角，撈出來一吃感覺不脆。所以我們加以改良下，就來個炒酸豆角吧！
夏季到來，大量的豆角，辣椒，茄子上市，而且價格也比較合算，用這些蔬菜做各式不同的菜餚，成為了每個主婦想盡辦法來實現的目標，豆角做成酸豆角，曬成幹豆角，炒菜都是很美味的！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
自己醃製的酸豆角和青辣椒取出，瀝乾水分。 -
步驟 2/5
洗淨後，酸豆角和酸辣椒都切成小段。
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步驟 3/5
熱鍋冷油，待油溫8成左右，放入蒜末，乾紅辣椒翻炒。
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步驟 4/5
下入切好的酸豆角和酸辣椒進行翻炒。
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步驟 5/5
待翻炒顏色變色後，放入點醬油和雞精後出鍋即可！不可再放鹽。
小貼士
炒的過程無需放鹽，醃製的鹽分就已很重！
釋出於 2022-05-06
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