Name: 冬瓜燒海帶
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 冬瓜 150g; 海帶 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥蒜末 適量; 醬油 適量; 雞精 適量; 薑末 適量

冬瓜燒海帶

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本來想著做冬瓜海帶湯來著，但是中午做了魚湯，於是就變成了冬瓜燒海帶，味道很濃郁，清淡的冬瓜也變得很有滋味了。

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 150g

海帶 200g

油適量

鹽適量

蔥蒜末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

冬瓜去皮洗淨後切成一釐米見方的小塊。
步驟 2/10

蔥薑蒜分別切末備用。
步驟 3/10

海帶洗淨後浸泡一下。
步驟 4/10

熱鍋放入花生油，油熱後放入蔥薑蒜末。
步驟 5/10

放入冬瓜塊。
步驟 6/10

放入海帶結翻炒均勻。
步驟 7/10

放入少許的清水（如果有高湯的放點高湯味道更加美味）。
步驟 8/10

放入一匙鹽。
步驟 9/10

放入適量的醬油燜煮5分鐘。
步驟 10/10

出鍋前放入少許雞精調味即可。

小貼士

1、冬瓜性涼，放點姜蒜末可以緩和一下它的涼性。

2、加少許高湯燜煮會更加美味。

釋出於 2019-10-22

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