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自制即食海帶
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渷木易子子

今天天氣不錯,兒子睡覺了我就可以出來溜達了。去超市看到有賣海帶的,營業員說是新鮮的沒有處理的海帶,看著很新鮮于是就買了一大張回來,做了點湯喝。剩下的海帶吃不完又怕壞掉,就想著把它曬乾後做成即食海帶,煮麵條或者做湯都可以吃,這樣還不用擔心會壞掉,儲存的時間還長。

時間:1-2小時
食材
海帶 500g
適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的海帶清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    鍋中坐水燒開,加入少許醋,去腥
  • 步驟 3/9
    放入海帶焯燙
  • 步驟 4/9
    海帶焯好後撈出,過涼水
  • 步驟 5/9
    將海帶掛在晾衣架晾乾
  • 步驟 6/9
    海帶晾到不滴水,沒有水就可以
  • 步驟 7/9
    將海帶切成小塊
  • 步驟 8/9
    擺在簾子上,放在陽臺有陽光的地方曬乾
  • 步驟 9/9
    等海帶曬成幹了就可以密封儲存了,吃的時候用水泡泡就可以吃了
小貼士

焯海帶時可以加點醋,這樣可以去除腥味

海帶也可以不用先切再曬,可以整片曬乾後再用剪子剪小塊也可以

曬乾的海帶用清水泡開就可以吃了,煮麵條、做湯、拌菜都可以

釋出於 2020-03-04
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