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自制零食貓耳朵
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賬毓辜炊接

沒事自己在家自制小零食，自己做安心小吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
雞蛋 2個
紅糖 25g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材準備
  • 步驟 2/15
    碗裡放入100克麵粉在加入打散的蛋液開始揉麵，兩個雞蛋用不完看麵粉的溼度來加
  • 步驟 3/15
    揉好的麵糰備用
  • 步驟 4/15
    在取100克麵粉放入空碗裡，倒入用85克溫水融化的紅糖揉成麵糰
  • 步驟 5/15
    紅糖麵糰揉好備用
  • 步驟 6/15
    先把之前揉好的雞蛋麵團放在面板擀成薄厚適中的麵皮
  • 步驟 7/15
    雞蛋麵片擀好在把紅糖麵糰擀成和雞蛋麵團相同大小的麵糰
  • 步驟 8/15
    把雞蛋麵團放底下紅糖麵糰放上面用擀麵帳，擀到兩分面片融合在一起
  • 步驟 9/15
    擀好的面片從邊緣捲起來卷緊包上保鮮袋放入冰箱冷藏20分鐘
  • 步驟 10/15
    冷藏好取出來切成一個個小薄片
  • 步驟 11/15
    依次切片，不要疊加在一起
  • 步驟 12/15
    鍋裡放入油，油熱放入切好的小薄片
  • 步驟 13/15
    炸到兩面金黃即可出鍋
  • 步驟 14/15
    我切的有些厚所以炸的時間有點久，最好是切的越薄越好
  • 步驟 15/15
    我口味淡25克糖剛好
小貼士

無

釋出於 2019-10-31
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