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食材
麵糰1中筋麵粉
250g
牛奶
50g
雞蛋
1個
白砂糖
35
泡打粉
1g 可放可不
麵糰2 中筋麵粉
250g
紅糖
50g
開水
50g
小蘇打
1g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
紅糖開水化開加入雞蛋 ,牛奶中加入白砂糖雞蛋攪拌均勻
步驟 2/8
加入麵粉小蘇打揉成光滑的麵糰,蓋上溼布醒15分鐘
步驟 3/8
擀成薄薄的面片
步驟 4/8
在白麵片上抹上少許的清水 使紅糖面片更好的跟白麵片粘一起,再擀一下
步驟 5/8
捲起來
步驟 6/8
放入冰箱冷凍30分鐘 變的稍微有些硬 成型即可拿出來切片
步驟 7/8
切的越薄越好
步驟 8/8
油溫加熱7成 放入切好的面片 小火 記得最小火
小貼士
一定要小火 用筷子攪拌一下 以防炸的太過火 用筷子的敲一敲貓耳朵 有硬硬的聲音 不軟了 即可出鍋
釋出於 2018-08-13
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