零食貓耳朵
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烹飪步驟
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步驟 1/9
紅糖，白糖，分別用熱水稀釋（不喜歡紅糖味道的，也可以用可可粉的哦） -
步驟 2/9
稀釋的糖水加雞蛋，牛奶，少許油分別和成兩份三光面（手光，盆光，面光）喜歡甜的可以多放點糖，室內溫餳半個小時
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步驟 3/9
分別將餳好的面擀成薄片疊放在一起，再擀薄一點
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步驟 4/9
然後捲起來，粗細程度就是貓耳朵的大小，尾部若是不粘可以抹點水，切成一段一段，放到冰箱冷凍10分鐘左右
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步驟 5/9
成型後，取出切片，越薄越好哦，冷凍是為了好切，切的時候不易變形
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步驟 6/9
切好後攤開放，避免粘連，鍋裡放油，開火
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步驟 7/9
待油燒至六成熱，轉小火，放入切好的面片，炸的過程中保持小火，用漏勺不斷推動
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步驟 8/9
炸至變色就可以用漏勺控幹油，出鍋了
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步驟 9/9
吶，香香甜甜的貓耳朵就出鍋了，喜歡鹹辣口味的朋友也可以放鹽，辣椒粉
小貼士
香香脆脆，我小時候的最愛，現在也是孩子的最愛
釋出於 2018-06-22
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