jxcaipu logo
簡單自制零食——鹽烤鷹嘴豆
18.2萬 熱度 37 收藏
waggon緊張

鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。

很多地方都經常食用鷹嘴豆，做成各種料理，部分國家還作為主食。

只用鹽烤的方式，做一款小零食，油不需要太多，比起炸更為健康些。

食材
鷹嘴豆 150g
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將鷹嘴豆泡開，4個小時以上，可以過夜泡，想要口感好一些的可以去皮
  • 步驟 2/6
    泡好後瀝乾水分，用廚房紙把鷹嘴豆表面的水分吸乾
  • 步驟 3/6
    加入少量油和鹽，調味拌勻
  • 步驟 4/6
    放入容器中，沒有這個容器的直接鋪在烤盤上就可以了
  • 步驟 5/6
    200度烤25分鐘左右即可，放涼後密封儲存
  • 步驟 6/6
    看球賽可以來一發GET√
小貼士

1.根據自己烤箱的溫度調整

2.想要口感好去皮，這裡就不去了

3.普通人覺得味淡的可以加點椒鹽什麼的

釋出於 2018-11-21
193
相關菜譜
寫評論