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苦瓜炒銀耳
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天生髮際偏高

上火上火煩死我了，最近總是上火，到處長包，我是火爐子麼，必須多吃苦瓜累的苦的東西去火呀，好煩。今天我看還有做銀耳湯剩的銀耳呢，乾脆跟苦瓜一起炒了得了，再放兩雞蛋，顏色想著就不錯，最後吃起來還行，就是苦瓜似乎沒過去的苦了，現在啥都沒過去的好，真煩呀。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜150g 150g
銀耳 100g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳泡好以後撕碎用開水燙一下
  • 步驟 2/8
    苦瓜切斜絲，蔥薑切片，銀耳過冷水以後控幹水分，磕入碗中兩個雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱先攤雞蛋
  • 步驟 4/8
    下蔥姜爆香
  • 步驟 5/8
    加入苦瓜翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    再加銀耳
  • 步驟 7/8
    加適量鹽
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻就行了
小貼士

銀耳煸炒也會像黑木耳一樣爆鍋，所以別燙到。

釋出於 2020-08-10
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