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黑芝麻拌萵苣
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萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。黑芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效。這道小菜總的來說富含維生素以及微量元素，有延緩衰老、潤顏養色、促進食慾，保護肝和肺、開通疏利、消積下氣、利尿通乳等功效。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 400g
黑芝麻 50g
香油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
醋 適量
綿白糖 適量
醬油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵筍削皮清洗乾淨，黑芝麻。
  • 步驟 2/7
    把萵筍切絲撒鹽醃漬5分鐘。
  • 步驟 3/7
    蒜切末，香菜切小段。
  • 步驟 4/7
    醃好的萵筍攥幹。
  • 步驟 5/7
    這是熟的黑芝麻，用開水燙一下，用小漏勺洗乾淨。
  • 步驟 6/7
    香油、白醋、調味醬油，白糖調料備好放到醃好的萵筍和黑芝麻混合拌勻即可。
  • 步驟 7/7
    點綴上桌
小貼士

糖和醋的量根據自己的喜好新增。

釋出於 2019-08-29
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