jxcaipu logo
黑芝麻拌萵苣
7萬 熱度 126 收藏
precede餅乾

黑芝麻拌萵苣

時間:10分鐘內
食材
萵筍 250克
黑芝麻 30克
香油 10ML
鹽 適量
白醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵苣削皮清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    萵苣切成細絲。
  • 步驟 3/8
    燒開水後焯下，冷水過涼。
  • 步驟 4/8
    黑芝麻溫火焙香。
  • 步驟 5/8
    把萵筍切絲撒鹽醃漬5分鐘。香油、白醋、調味醬油，白糖放到醃好的萵筍混合拌勻。
  • 步驟 6/8
    將西紅柿表皮用刀削成長條狀備用。
  • 步驟 7/8
    拌好的萵筍攥幹，鋪在盤子上。中間用西紅柿做盤擺。
  • 步驟 8/8
    拌好的萵筍攥幹，鋪在盤子上。中間用西紅柿做盤擺。
小貼士

1、萵筍最忌諱多鹽而食，所以製作萵筍菜餚的食物時，只需要放少量鹽調味即可。

2、萵筍葉的營養價值高於萵筍莖，千萬別捨棄可愛的葉子，亦可將萵筍清洗乾淨後，調一杯芝麻醬汁澆在上面食用 3、不習慣生食萵筍莖，可以用水焯一下，不過時間一定不要過長，否則會損失 過多維生素。

釋出於 2020-08-28
209
相關菜譜
寫評論