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孜然牛肉
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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。孜然牛肉屬於西北菜，製作方法簡單，是家裡常做的一道菜，給老爸當下酒菜也很適合。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 400g
油 適量
鹽 1勺
生粉 適量
燒烤料 2勺
細辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將牛肉切片
  • 步驟 2/9
    加適量油
  • 步驟 3/9
    加兩勺配好的燒烤料
  • 步驟 4/9
    加少量辣椒粉
  • 步驟 5/9
    加少許生粉
  • 步驟 6/9
    加一勺鹽
  • 步驟 7/9
    拌勻，煨30分鐘左右
  • 步驟 8/9
    將鍋加熱，放入煨好的孜然肉片
  • 步驟 9/9
    炒至變色即可
小貼士

生粉可以代替嫩肉粉，炒牛肉時加一些，肉炒出來會很嫩。

釋出於 2019-08-29
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