青菜燒牛肉
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少年先瘋隊隊長
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牛肉含有豐富的蛋白質,而且吃牛肉不容易長胖,特別適合愛食肉又怕長胖的朋友.青菜味微苦,因此很多人都不愛吃.如果它與牛肉燒在一起,也許會讓你胃口大開.
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
青菜洗淨後切成寬約2釐米,長3釐米的塊. -
步驟 2/9
牛肉洗淨後切為均勻的小塊.
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步驟 3/9
將準備的老薑,豆瓣,老抽,花椒,幹辣椒,八角,山萘調配在一起.
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步驟 4/9
鍋內加入適量油燒燙.
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步驟 5/9
轉小火將配好的調料放進去炒兩分鐘左右至炒香.
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步驟 6/9
再倒入牛肉轉至中火炒兩鍾.
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步驟 7/9
加入適量水再放入少許鹽(有利於牛肉入味),燒開後轉至小火.
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步驟 8/9
牛肉燒個六七分粑(需要近一個半小時)放入青菜.
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步驟 9/9
待青菜燒熟放入適量鹽,味精.起鍋後,撒上香菜.簡直是香極了.
小貼士
燒牛肉越麻辣越好吃.
釋出於 2019-08-29
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