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椒鹽牛排
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釁珊茸德票

喜歡椒鹽的味道，但自家很少做。過年了，為節日餐桌新增一款西餐，做了椒鹽牛排。用椒鹽做主調料醃製牛排，味道很是不錯。又搭配了些愛吃且利好的土豆、洋蔥、番茄、生菜，好吃、營養均衡是目的，也不多想正宗不正宗了。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
椒鹽 適量
料酒 適量
生抽醬油 適量
土豆 適量
洋蔥 適量
番茄 適量
生菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉洗乾淨切成片，並將肉拍松。
  • 步驟 2/12
    加料酒、生抽醬油醃製30分鐘後，加椒鹽粉醃製1小時。
  • 步驟 3/12
    加鹽醃製30分鐘。
  • 步驟 4/12
    洋蔥洗乾淨，切成圈。
  • 步驟 5/12
    土豆去皮洗乾淨。
  • 步驟 6/12
    土豆切成片。
  • 步驟 7/12
    烤盤鋪錫紙。
  • 步驟 8/12
    土豆片擺入盤。
  • 步驟 9/12
    洋蔥放在土豆上。
  • 步驟 10/12
    牛肉放在洋蔥上。
  • 步驟 11/12
    烤盤入烤箱，180度，上下加熱，20分鐘左右即可。
  • 步驟 12/12
    配些許生菜、番茄即可享用。
小貼士

牛肉入烤盤時，可以將醃製牛肉的料汁一同淋在肉上，烤制的過程中，料汁滲入到洋蔥、土豆裡，很好吃的。

烤箱溫度、及時間的設定要具體情況具體分析，靈活掌握。

食用時，可以根據自己的口味，新增番茄沙司等調味品。

釋出於 2020-08-10
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