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酸筍牛肉
7.7萬 熱度 98 收藏
如芹淚水止不住

從網上購到一個漂亮的扇貝碟子，現在就派上用場。還有新買的太陽花道具。這樣一擺，拍出來的成果照果然很好看！這個酸筍牛肉開胃下飯，很好吃，喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
酸筍 500g
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
醬油 適量
豆粉 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    酸筍切片，晾乾水備用，薑絲備用。
  • 步驟 2/16
    鍋裡下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。
  • 步驟 3/16
    加入晾乾水的酸筍片。
  • 步驟 4/16
    翻炒酸筍。
  • 步驟 5/16
    加入適量的水，翻炒。
  • 步驟 6/16
    加入適量的鹽。
  • 步驟 7/16
    加入適量的糖。
  • 步驟 8/16
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/16
    加入適量的醬油，翻炒。
  • 步驟 10/16
    將酸筍裝起備用。
  • 步驟 11/16
    從冰櫃裡取出提前用適量的油鹽糖豆粉醬油醃製了30分鐘的牛肉片。
  • 步驟 12/16
    鍋裡下油，加入薑絲和牛肉。
  • 步驟 13/16
    翻炒片刻。
  • 步驟 14/16
    加入適量的豆粉漿。
  • 步驟 15/16
    加入適量的油，翻炒。
  • 步驟 16/16
    加入酸筍。
小貼士

1、酸筍需要清洗兩次以上，降低酸味。

2、牛肉需要提前醃製。

釋出於 2019-10-23
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