酸筍牛肉
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酸筍牛肉，要的就是那個味道！
烹飪步驟
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步驟 1/5
蒜切片 -
步驟 2/5
泡姜，泡辣椒切片切段
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步驟 3/5
酸筍切細條
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步驟 4/5
1.牛肉買的時候讓師傅切薄片2.提前將牛肉用鹽、料酒、耗油醃10分鐘以上3.倒油，牛肉下鍋炒4、5分鐘，斷生即可，剷起備用4.重新起鍋倒油，下泡辣椒泡姜酸筍蒜瓣，炒出香味即可，重新倒入牛肉翻炒2分鐘起鍋
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步驟 5/5
起鍋後，撒上香蔥段即可開吃
小貼士
如果喜歡有點湯汁，在重新倒入牛肉後，起鍋前下適量生粉水或耗油水即可
釋出於 2019-02-22
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