Name: 紅椒豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豆角 250g; 牛肉 150g; 紅椒 50g; 油 適量; 糖 適量; 蒜頭 適量; 醬油 適量; 鹽 適量

紅椒豆角

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豆角是不不錯的小菜，現在是我家盛產的東東，它的做法是多種多樣的，可以炒，涼伴吃，也可以把它醃製成酸的，今天我拿來炒牛肉，脆脆的非常好吃！

時間:10-30分鐘

食材

豆角 250g

牛肉 150g

紅椒 50g

油適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料圖。
步驟 2/10

醃製好的牛肉。
步驟 3/10

紅椒去籽。
步驟 4/10

豆角剁段，紅椒切段，洗乾淨瀝乾水。
步驟 5/10

先把牛肉炒好，撈上備用。
步驟 6/10

再下油鍋，下鹽，爆香蒜頭。
步驟 7/10

先把豆角，翻炒幾下，中途中加點水下去，這樣不會糊。
步驟 8/10

再把紅椒放進去翻炒，加少許糖下去調味。
步驟 9/10

最後也把牛肉加進去翻炒。
步驟 10/10

收火前，加上點醬油。

小貼士

把它切成丁炒蛋，小盆朋友們會更喜歡。

釋出於 2019-10-31

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