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剁椒豆角
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伴世塵曉妙旋

每次買菜都很頭痛，走在菜市場逛來逛去都不知道該買什麼。很久沒有吃的東西才會去買一點，感覺做豆角很素，加了點剁椒。一般般的的不是感覺很好吃！

時間:10-30分鐘
食材
豆角 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
剁椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆角洗淨後泡鹽水15分鐘備用。
  • 步驟 2/7
    坐鍋燒水放點鹽，燒開之後放豆角下去焯水2分鐘。
  • 步驟 3/7
    撈出瀝水備好。
  • 步驟 4/7
    坐鍋燒熱下油爆香大蒜出香。
  • 步驟 5/7
    放豆角翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    接著加入蠔油，生抽，剁椒。適量的鹽炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

鍋裡焯水放鹽可以使顏色碧綠。

釋出於 2019-11-04
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