Name: 青紅椒豆腐條
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐皮 500g; 青辣椒 2個; 紅辣椒 2個; 鹽 適量; 醬油 適量; 蠔油 1勺; 蒜蓉 少許; 油 適量; 胡椒粉 少許

青紅椒豆腐條

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降孟拖臼堪

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下班路上特別想吃豆腐，來到大家認可傳說中的豆腐坊，可沒有朋友推薦的那款滷水豆腐了，剩下這款不知叫啥的，貌似不錯，於是買回來加點辣椒，醬料炒炒，自己給它起了個名為：青紅椒豆腐條，材料、操作雖然簡單，但味道也不錯哦！

時間:10分鐘內

食材

豆腐皮 500g

青辣椒 2個

紅辣椒 2個

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

因考慮到孩子的味覺，所以買了幾個不太辣的辣椒，洗淨備用。
步驟 2/11

買回來的豆腐皮洗好待用。
步驟 3/11

辣椒切絲。
步驟 4/11

豆腐皮切絲。
步驟 5/11

蒜蓉切末。
步驟 6/11

鍋起油後放入蒜蓉。
步驟 7/11

待蒜蓉七八分熟時倒入辣椒翻炒。
步驟 8/11

辣椒炒至八成熟時放入少許鹽，裝起。
步驟 9/11

鍋裡倒入切好的豆腐條翻炒，放入鹽、醬油、蠔油，炒至變軟，出香味時放少許胡椒粉。
步驟 10/11

把先前裝起的辣椒倒入豆腐條裡再次翻炒。
步驟 11/11

起鍋，裝盤，一碗簡單易操作，又好下飯的雙椒炒豆腐條即成。

小貼士

需要放蠔油的話，記得控制鹽和醬油的量，否則會太鹹。

釋出於 2018-08-25

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