素炒紅椒豆腐乾
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豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
我用的是這種豆腐乾，別人送的，我也不知道叫什麼 -
步驟 2/9
先切片
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步驟 3/9
再切成絲
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步驟 4/9
嫩姜和紅椒洗乾淨
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步驟 5/9
切絲
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步驟 6/9
鍋燒熱放油放蒜炒香
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步驟 7/9
把豆腐乾放進去翻炒一下
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步驟 8/9
加入一點豆瓣醬
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步驟 9/9
加入紅椒和嫩姜，調味後裝盤
小貼士
豆瓣醬不要放多了，因為放了豆瓣本身就會鹹味，放鹽的時候一定要注意
釋出於 2024-06-28
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