肉炒芹菜豆腐乾 - 肉炒芹菜豆腐乾的做法,肉炒芹菜豆腐乾怎麼做好吃,肉炒芹菜豆腐乾的家常做法 - 京細菜譜

肉炒芹菜豆腐乾

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玉生煙孫

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特別喜歡芹菜炒肉，這次又加了最愛的豆腐乾，真的好香。配著米飯或者饅頭吃很好吃，這就是我們老家的家常菜。芹菜最好不要是瘦肉，帶點肥的，出點油，好吃些。

時間:10分鐘內

食材

芹菜 150g

豬肉 100g

豆腐乾 5片

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

五香豆腐乾洗淨。
步驟 2/10

芹菜約150g。
步驟 3/10

芹菜去葉洗淨。
步驟 4/10

豬肉洗淨。
步驟 5/10

芹菜切段，豆腐乾切片，豬肉切絲，蔥姜切好。又配了點胡蘿蔔絲好看。
步驟 6/10

炒鍋爆香蔥姜花椒大茴，加入豬肉翻炒。
步驟 7/10

翻炒至豬肉變色，加入生抽，醬油和老抽適量。
步驟 8/10

隨後加入芹菜翻炒。
步驟 9/10

翻炒至芹菜變綠色，加入精鹽和豆腐乾，胡蘿蔔絲。
步驟 10/10

一直翻炒至芹菜熟了，胡蘿蔔絲斷生即可。撒點雞精出鍋。

小貼士

豬肉不要瘦肉，如果用瘦肉可以多加點油。

可以把胡蘿蔔換成紅椒，味道我覺得會更棒。

如果菜炒的過程實在幹，可以撒入適量溫水。

釋出於 2019-09-18