心太軟 - 心太軟的做法,心太軟怎麼做好吃,心太軟的家常做法 - 京細菜譜

心太軟

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道釋商贅贗

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我總是心太軟，心太軟，因為味道心裡有你——糯米粉。這道菜是我家的保留菜譜，不僅模樣討喜，味道也很好，客人基本沒在外面吃過。做法也很簡單，就是有點費時，只要有耐心就可以做好。

時間:10-30分鐘

食材

紅棗 200g

糯米粉 200g

冰糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

紅棗用水提前泡好。我用的是去核的。有核的要先去核。
步驟 2/9

先用水洗淨，然後再泡，這樣泡的水就可以留著了。
步驟 3/9

糯米粉和成團。
步驟 4/9

泡好的紅棗用剪刀剪道口子。
步驟 5/9

取一點麵糰搓成條，長度和紅棗差不多就可以了。
步驟 6/9

把麵糰塞進紅棗裡，捏一下，更緊實。
步驟 7/9

依次全部做完。
步驟 8/9

倒入泡紅棗的水，放入冰糖。
步驟 9/9

小火煮至心熟，7-8分鐘，收汁出鍋。

小貼士

佳寧心得：

1、怕費事心可以買條狀的年糕。去核的紅棗吃的時候要注意，有的棗核沒有取乾淨，小心牙。

釋出於 2024-07-05