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魚頭白菜湯
6.4萬 熱度 89 收藏
苛柑拖肛焙

物價飛漲啊~~~以前煮湯下一個魚頭，現在只下半個，因為白菜也貴了。因為我的貪心（半個魚頭煮兩斤白菜）造成了菜多肉少，好在咱是自己吃，怎麼著都行。白白的湯，有點白菜的清甜味，混著淡淡的姜味，其實這湯挺好喝，只是照片讓我拍的難看了。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 1000g
魚頭 400g
鹽 適量
豬油 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜洗淨。
  • 步驟 2/7
    切絲。
  • 步驟 3/7
    魚頭剁塊，下薑絲，鹽，胡椒粉略醃。
  • 步驟 4/7
    炒鍋燒熱，下豬油熔化，下魚頭略煎。
  • 步驟 5/7
    倒入適量的清水。
  • 步驟 6/7
    倒入切好的白菜。
  • 步驟 7/7
    熬至白菜軟爛後加鹽雞精調味。
小貼士

這個湯不適合小朋友，魚頭剁碎後有魚骨。

釋出於 2019-09-16
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