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魚頭白菜湯
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覓芹逢

魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老有很大的好處。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1個
白菜 100g
鹽 適量
姜 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚頭洗淨，斬小塊，下適量鹽 薑絲醃製20分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    鍋熱油，下魚頭煎至兩面金黃。
  • 步驟 3/6
    加入適量水。
  • 步驟 4/6
    加入白菜，煮開。
  • 步驟 5/6
    加入香菜提味。
  • 步驟 6/6
    最後加入適量鹽即可。
小貼士

魚頭在煮之前要先醃製，然後煎熟。

釋出於 2022-05-27
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