春天是個讓人覺得充滿陽光的季節，可這季節就會讓我們非常不舒服的，有時口乾，皮膚乾燥，大便燥結，喉嚨痛等等上火的症狀容易出現，這時候就要多吃大白菜啦。大白菜一點也不辜負“吃百菜不如吃白菜”的美名，營養素非常豐富，尤其是維生素C、維生素B族，鈣、鉀及膳食纖維。富含的纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還可以解毒保肝，增強免疫力，同時還能預防春天的睏倦。這道【鯽魚白菜湯】具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。