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豌豆蛋湯
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桓景逸糜

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症.豌豆蛋湯，非常家常的菜.

時間:10分鐘內
食材
豌豆 150g
雞蛋 2個
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豌豆洗淨，雞蛋打勻
  • 步驟 2/5
    油熱，放下豌豆煸炒一下
  • 步驟 3/5
    放適量清水，大火煮至豌豆熟
  • 步驟 4/5
    放下蛋液，煮開
  • 步驟 5/5
    放鹽，雞精，蔥花調味即可
小貼士

1..豌豆一定要煮透才好吃。

2.豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用.

釋出於 2024-07-24
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