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豌豆蛋羹
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曼雲染墨丶若流雲

今天的輔食很簡單，蔬菜打泥和雞蛋上鍋蒸一蒸就好了。豌豆蛋羹略帶Q感，寶寶用牙齦也能咀嚼了。味道和營養都很好，除了用豌豆，胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等蔬菜都可以用來做。

時間:10分鐘內
食材
豌豆 60克
雞蛋 1個
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好。這裡60克的豌豆不是必須的，第一次嘗試可以先來個30克。
  • 步驟 2/8
    豌豆煮3分鐘，多煮一會也沒關係，去去那股青味。
  • 步驟 3/8
    撈起來，加一點水打成豌豆泥。水的量是雞蛋的2倍。
  • 步驟 4/8
    將豌豆泥過篩到碗中，只要過濾出來的豌豆泥。
  • 步驟 5/8
    雞蛋打散，過濾到碗中。
  • 步驟 6/8
    將雞蛋和豌豆泥攪勻。
  • 步驟 7/8
    蓋保鮮膜，大火蒸10分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋~很亮眼的一抹綠色~~~專吸寶寶的眼球。
小貼士

最後叨叨：

這個方法同樣適用於任意蔬菜來蒸蛋羹。

柚子媽專注0-6歲寶寶營養餐，每天一道寶寶輔食營養餐！

釋出於 2020-09-01
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