jxcaipu logo
烤豌豆葡萄乾糯米餅
2.4萬 熱度 146 收藏
醉笑三千席呂

現在是豌豆大量上市的季節,但是價格不便宜,街頭的流動的小商販賣10元一公斤,而且那稱很不標準,買下來一公斤只有800-900克左右,那算下來就是十幾元一公斤。去了市場價格也差不多,就有一位攤主,價格是6元一公斤,而且特別的新鮮。這攤位是市場裡生意最好的一家,每次去買菜,都有排隊的現象,她的菜不僅新鮮,價格低廉,品種齊全,而且不缺斤少兩,因此贏得了不少老顧客,都僱了好幾個人幫忙賣菜收錢。攤主說這些新鮮蔬菜都是自己去菜農地裡去採購的,沒有中間商販的差價,所以新鮮,價格低廉,因此生意比原來好了多少倍。這種銷售模式很值得推廣,商販和顧客都可以互惠互利。

豌豆:補腎健脾、除煩止渴

促進生長發育。豌豆蛋白質含量豐富,包括人體所必需的各種氨基酸,經常食用能促進生長發育,尤宜兒童食用。

抗菌消炎,能增強新陳代謝。

豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,因此有抗癌防癌的作用。

防止便秘、順通腸道、排毒養顏。

食材
豌豆 300g
糯米粉 270g
植物油 適量
白糖粉 50g
葡萄乾 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    把豌豆洗淨去殼
  • 步驟 3/12
    把豌豆米放進料理機,加少許水打碎成汁
  • 步驟 4/12
    葡萄乾用水泡,洗淨
  • 步驟 5/12
    把豌豆汁加糯米粉、白糖粉
  • 步驟 6/12
    和成麵糰醒一會
  • 步驟 7/12
    把醒好的麵糰用手揪一塊,壓成圓片,加葡萄乾
  • 步驟 8/12
    搓圓壓成小圓餅
  • 步驟 9/12
    烤盤鋪錫箔紙,刷上一層植物油
  • 步驟 10/12
    把豌豆餅坯放在上面,再把餅坯刷一層植物油
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱,上下功能150°,把烤盤放中間
  • 步驟 12/12
    烤10分鐘拿出,再刷植物油,翻面再烤5分鐘左右即可
小貼士

不能烤得時間過久,不喜歡吃甜味的,和麵團的時候不加白糖粉。

釋出於 2023-02-14
相關菜譜
寫評論