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上湯枸杞葉
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悤孤島舊夢少男舊

天河客運站,Ta急匆匆地過來接我烈日下,Ta顧不上擦一把汗,馬上幫我拎著行李Ta帶著我,擠過密密麻麻的人流,擠上公交車,找到一個位置逼我坐下,然後象老母雞一樣護在我的身邊吃自助餐,Ta不停地跑出去給我拿好吃的;在取片皮鴨的長隊裡,Ta一輪又一輪地排著,拿到一盤送回位置上,,又再過去排隊逛街,Ta要把廣州最好吃的都介紹給我,看到賣什麼都想給我買點帶回家去,看到賣髮飾也要送個給我……Ta不是男友,Ta不是老公,她是可親可愛的摩爾姐姐!祝摩爾生日快樂,身體健康,每天都開心^O^

時間:10分鐘內
食材
枸杞子 20g
鹹蛋 1只
皮蛋 1只
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買回來的新鮮枸杞葉,梗上有很多刺,要小心地把葉子一片片摘下來,浸泡一會兒,再洗淨瀝乾水分備用
  • 步驟 2/5
    把薑絲放入水中煮開
  • 步驟 3/5
    加入切好丁的皮蛋
  • 步驟 4/5
    加入用筷子戳碎的鹹蛋及枸杞子,並用少許鹽和香菇精等把湯調好味
  • 步驟 5/5
    放入枸杞葉,稍滾即可關火,
小貼士

菜品特色

清淡清爽,清肝明目,清熱下火

枸杞葉和枸杞子都有食療的作用

美味提示

枸杞葉很容易熟,所以在下鍋前得把湯煮好調好味,基本上葉子一下鍋沒幾秒就可以關火了,鮮鮮嫩嫩的才漂亮才好吃,煮久就變黃了,營養價值也會跟著流失。

釋出於 2022-09-28
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