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韭菜炒幹豆腐
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一隻吃魚貓

這是今天中午的公司菜，很下飯，好久沒有吃了，受到大家的捧場，而且吃了還不胖哦！

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 600g
韭菜 150g
醬油 5ml
食鹽 適量
水 適量
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗乾淨，然後切成大約5-6公分的長段備用；
  • 步驟 2/8
    幹豆腐也切成細絲，（不要太細，只要不是塊就成，這樣比較好入味）
  • 步驟 3/8
    燒鍋，熱油，然後放上蒜末爆香；
  • 步驟 4/8
    然後放入幹豆腐絲翻炒，因為幹豆腐絲很吸水，所以這時可以適量加一些水，要不會幹鍋的；
  • 步驟 5/8
    放完水後，放一勺醬油稍微上點色，繼續翻炒；
  • 步驟 6/8
    因為幹豆腐本來就是可以直接食用的，所以只要翻炒均勻之後就可以把韭菜放入了；
  • 步驟 7/8
    同時需要加一些水，但是不要太多，只要不讓它乾鍋就可以了，然後翻炒，只要翻炒均勻就可以了，不用多長時間，然後放點食鹽調味即可了！
  • 步驟 8/8
    出鍋了，呵呵，看看，這樣的韭菜還是綠的的哦，比較有食慾呢！
小貼士

這道菜沒有什麼技巧，只要是翻炒好了就成，記得要及時加水！

釋出於 2019-10-14
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